全军部队伙食管理迈上新台阶
畅通保障链路 提高保障效率
解放军报讯（记者孙兴维、通讯员杜曙光）“明厨亮灶智能监管，健康数据动态监控……”近日，记者在海军某部采访发现，该部新建成的“智慧食堂”，让人眼前一亮。
中央军委后勤保障部军需能源局有关领导介绍，“智慧食堂”综合运用智能技术，搭设给养信息平台，改造升级炊事设备，实现伙食在线监管，饮食保障能力更为精准、智能和高效，为备战打仗进一步提供有力支撑。
近年来，全军部队高度重视伙食管理工作，将其作为落实《军队基层建设纲要》重要内容，转变保障理念，改善保障条件。以官兵所需能量和营养需求为依据，逐步立起健康饮食、品质优先导向，保证官兵膳食合理、营养均衡、饮食安全；运用现代管理方法、信息技术和智能化手段，完善集约化供应、标准化保障、精确化管控方法模式，深入推动饮食保障由生活型向打仗型转变，由经验型、粗放式向科学型、精细化转变，更好满足新时代练兵备战饮食保障需求。
坚持战斗力标准，以作战保障为牵引。军委机关有关部门结合政策制度改革，深入开展伙食费标准体系重塑，先后多次调整提高伙食费标准，组织修订军人食物定量标准，探索副食品区域集中筹措、直达配送保障新模式，从组伙模式、安全管控、饮食节约、炊管队伍建设等方面为部队科学组伙。部队野外驻训、遂行军事任务实行成品半成品供应和快餐化保障，作战部队定期组织野战饮食快餐化实保实训。
下一步，有关部门将以党的二十大精神为指引，继续开展“智慧食堂”建设试点，部署应用新版给养信息系统，畅通保障链路，提高保障效率。
▲刊于11月26日《解放军报》1版
